Φρυγανιά Φαγόπυρου

Φρυγανιά Φαγόπυρου

Υλικά:
40γρ αλεύρι  φαγόπυρο
1 πρέζα αλάτι
100ml νερό

Προετοιμασία
Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε 40 γρ αλευριού φαγόπυρου 1 πρέζα αλάτι και 100ml
νερό, το οποίο προσθέτουμε σιγά-σιγά ενώ παράλληλα χτυπάμε το μίγμα με πιρούνι κατόπιν, αδειάζουμε το περιεχόμενο σε ένα τηγάνι ή μια κρεπιέρα και τηγανίζουμε  την κάθε πλευρά για 2-3’.